Echte Brunnenkresse – Gesundheit aus dem eigenen Garten

Es ist ein Fakt, dass Sie sich Vieles für Ihre Gesundheit aus dem Garten holen können. Schließlich enthalten Obst und Gemüse wertvolle und für so manchen Genießer nahezu wundervollbringende Inhaltsstoffe. Heutzutage wird so ziemlich alles, was uns Menschen betrifft, erforscht und analysiert. Aus diesem Grund haben sich Forscher der William Paterson University in New Jersey […]

✅ Fruchtige Kräuter aus dem Garten

Fruchtige Kräuter

Fruchtige Kräuter aus dem Garten, denn es ist schließlich Sommerzeit. Die Garten-Saison wird begleitet von schönen Grillabenden, von geselligem Zusammensein auf der Terrasse mit leckeren Speisen und erfrischenden Getränken. Es ist die Zeit der Grilldelikatessen, die sich auf dem Rost ihrem Schicksal ergeben. Und es ist die Zeit der schmackhaften Salate. Was gibt es da […]

Kräuter oder Gewürze? – aus eigenem Anbau

Kräuter und Gewürze

Eine Frage: Worin besteht der Unterschied zwischen Kräutern und Gewürzen? Sind Gewürze auch Kräuter und sind Kräuter auch Gewürze? Dieser Frage gilt es nachzugehen, schließlich sind frische Kräuter und Gewürze auf jeden Fall eine Bereicherung für die Küche und machen aus einfachen Speisen raffinierte Köstlichkeiten. Davon reichlich und im Idealfall selbst angebaut, im eigenen Garten […]

Kräuter ernten und schneiden – so geht es

Kräuterspirale

Um die Heilkraft der Kräuter ranken Mythen und Sagen. Rituale und Sessionen, Magie und Zauber, Hexentum – immer gehören bzw. gehörten Kräuter dazu. Medici, Druiden, Schamane, Heilkundige wussten um die Kräfte der Natur. Bereits in der Antike fanden Kräuter Verwendung. Aberglaube, Bildungs- und Informationsdefizite sowie mystische Wahrnehmungen ließen den Kräutern immer etwas Geheimnisvolles anhaften.