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Kräuter oder Gewürze? – aus eigenem Anbau

Eine Frage: Worin besteht der Unterschied zwischen Kräutern und Gewürzen? Sind Gewürze auch Kräuter und sind Kräuter auch Gewürze? Dieser Frage gilt es nachzugehen, schließlich sind frische Kräuter und Gewürze auf jeden Fall eine Bereicherung für die Küche und machen … Weiterlesen

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Jiaogulan – asiatische Heilkraft im Garten

Was fällt Ihnen ein, wenn Sie den Namen „Gynostemma pentaphyllum“ lesen oder hören? Es handelt sich um eine Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse, die bei uns mittlerweile unter der Bezeichnung „Jiaogulan“ [Dschiau-gu-lan] mehr und mehr in den Fokus gerät … Weiterlesen

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Kräuter ernten und schneiden – so geht es

Um die Heilkraft der Kräuter ranken Mythen und Sagen. Rituale und Sessionen, Magie und Zauber, Hexentum – immer gehören bzw. gehörten Kräuter dazu. Medici, Druiden, Schamane, Heilkundige wussten um die Kräfte der Natur. Bereits in der Antike fanden Kräuter Verwendung. … Weiterlesen

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Fruchtige Kräuter aus dem Garten

Sommerzeit – die Garten-Saison wird begleitet von schönen Grillabenden, von geselligem Zusammensein auf der Terrasse mit leckeren Speisen und erfrischenden Getränken. Es ist die Zeit der Grilldelikatessen, die sich auf dem Rost ihrem Schicksal ergeben. Und es ist die Zeit … Weiterlesen

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Bauanleitung – eine Kräuterspirale selber bauen, richtig anlegen und bepflanzen

Wenn Sie frische Kräuter lieben und sich nicht immer von dem Angebot auf dem Markt oder in dem Supermarkt abhängig machen wollen, sollten Sie sich überlegen, eine Kräuterspirale oder Kräuterschnecke zu bauen bzw. in Ihrem Garten aufzustellen. Die Materialien für … Weiterlesen

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Garten und Pflanzen im Mai

Jedes Jahr gilt es, einen möglichen Kälteeinbruch der Ihren Garten und Ihre Pflanzen im Mai noch einmal empfindlich treffen könnte, abzuwarten. Es handelt sich um die Eisheiligen, die zumeist zwischen dem 11. Und 15. Mai auftreten können. Daher ist es … Weiterlesen